1. Строгие регламенты хранения продуктов:
2. Контроль t ℃ в цехе приготовления роллов
3. Повара получают премии за высокую оценку блюд
– Лосось (охлажденный) – утилизируем через 8 часов, если не использован
– Овощи – утилизируем через 12 часов.
Если температура повышается на 2°C, цех закрывается на санобработку, а все задействованные продукты утилизируются.
Средняя зарплата наших поваров в январе составила 132 730 р – это на 18% выше рынка, благодаря этому у нас рабтают лучшие повара в Балашихе
Доставка роллов и пиццы в Балашихе
Доставка в феврале 2025 = 37 минут